Ravintola Solitary
Ravintola Solitary tarjoaa illalliselämyksiä keskellä Saimaan lumoavaa luontoa, eristyksissä muun maailman kiireestä ja vilskeestä keskellä luonnon rauhaa. Ravintola Solitary sijaitsee Kurun päärakennuksessa, Järvisydämen välittömässä läheisyydessä.
Ruokalistamme pohjautuu ravintolaa ympäröivän luonnon antimiin; Saimaan kalaa ja riistaa, paikallista luomukarjaa sekä marjoja, sieniä ja villiyrttejä lähimetsistä. Käsityö ja kunnioitus raaka-aineita kohtaan on tekemisemme ytimessä. Tarjolla on 6 ruokalajin Chef's menu 93€.
Solitary uudistuu 20.11.2024
Ke 20.11. alkaen tarjolla on kaksi menuvaihtoehtoa: 3 ja 5 ruokalajia, sekä a la carte -lista. Ruokalistaamme ei julkaista etukäteen, sillä lista elää sen mukaan, mitä raaka-aineita lähituottajaverkostomme milloinkin keittiöömme toimittaa. Toivommekin, että saavut avoimin mielin maistelemaan herkkuja, joita Saimaan parhaista raaka-aineista valmistamme.
Suomen 30. paras ravintola
Ravintola Solitary äänestettiin Suomen 30. parhaaksi ravintolaksi vuonna 2024.
–Viisi Tähteä Median järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys.
Äänestäjiltä
”Piilotettu timantti tarjoaa hienoja elämyksiä keskellä Saimaan lumoavaa luontoa. Konsepti on ainutlaatuinen yhdistelmä paikallisia raaka-aineita, luovuutta ja kansainvälisen tason osaamista. Ruoassa näkyy ja maistuu pieteetti, käsityö ja villi mielikuvitus sekä yllätyksellisyys. Parasta, mitä Itä-Suomen ravintolaskenessä on tapahtunut vuosiin.”
Solitaryn Menu
Haluamme tarjota vain parasta ja siksi jokainen yksityiskohta on mietitty tarkkaan. Meille sana solitary kuvastaa ravintolan eristäytyneisyyden lisäksi oman tien kulkemista ja omaan tyyliin ja tekemiseen luottamista. Määrän sijaan keskitymme laatuun ja siksi tarjolla on sesongin mukaan vaihtuvat menut. Kattaukset ti-la klo 18.00 alkaen. Chef's menu 93€.
Ke 20.11. alkaen Solitary on avoinna joka päivä klo 17.00 alkaen. Tarjolla on päivittäin:
3 ruokalajin yllätysmenu 58€
5 ruokalajin yllätysmenu 83€
A la Carte
Huomioithan että, KURU on varattu vain aikuisille, ja illalliselle tulee varata pöytä ennakkoon. Kuru sijaitsee kävelymatkan (800m) päässä Järvisydämestä.
REMI TRÉMOUILLE
Solitaryn omistaja ja keittiömestari Remi Trémouille on sekä Suomen että maailman huippuravintoloita kiertänyt ammattilainen, joka on nyt palannut lapsuudenmaisemiinsa Rantasalmelle. Intohimo hyvää ruokaa ja ikimuistoista ravintolaelämystä kohtaan huokuu kaikesta Remin tekemisestä, ja siksi ravintolan jokainen yksityiskohta on mietitty tarkkaan. Solitaryn menussa Remi yhdistää parhaita makuja Suomesta ja maailmalta:
”Annostemme pääraaka-aineet tulevat läheltä, mutta niitä tukemaan on tuotu makuja maailmalta esimerkiksi mausteiden ja yrttien avulla”, Remi kertoo.
Avoinna
Ti-la klo 18.00-00.00
20.11. alkaen avoinna päivittäin klo 17.00 alkaen.
Illalliselle tulee tehdä pöytävaraus ennakkoon!